Ein farbenfreudiges Blattgemüse, roter Senf, mit seinem ausgeprägtem Senfaroma, ermöglicht es, vielen Speisen ein zusätzliches Aroma zu verleihen. Eine ideale Zutat für frische Salate. Bei jungen Blättern ist die Farbe des roten Senfes weitaus weniger ausgeprägt.

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